夏天的傍晚

(资料图片仅供参考)

踩着夕阳的光芒

一头钻进家门口的夜市

一边逛一边吃

心和味蕾都忍不住兴奋

一直到夜幕降临、星空璀璨

带着一肚子的满足回家

这大概就是逛夜市的魅力吧

不久前，小北带大家打卡了

顶山、沿江的夜市

（↑点击看详情）

今天，我们一起来大厂和泰山

如果你想给晚餐换换口味

这些新开的夜市

一定可以幸福你的味蕾

大厂扬子美食夜市

在大厂街道扬子十一村西北角，扬子人才公寓正对门处，傍晚时分，城市的日光灯逐渐暗了下来，霓虹灯璀璨夺目，扬子夜市迎来了熙来攘往的人群。

“这原来就是块边角地方哎！”大厂小伙儿杨乐乐很熟悉这里，歪歪扭扭的篮球架陪伴了他整个童年的快乐时光。

涛子，扬子人才公寓今年的新住客，他惊诧地望着杨乐乐，眼前的扬子夜市分明是热闹非常，怎能说偏僻边角地方？

“说的都对，我们今年4月刚刚招商完毕，夏天来了，店铺也都开始营业了。”夜市管理人员秦大妈说。

扬子夜市下午4点30就营业了，一直经营到第二天凌晨，来品尝美食的大部分是年轻人，还有租住在附近的外地务工人员。

从甘肃来扬子公司工作的工厂检修员姚师傅，是扬子夜市的老顾客了，他最喜欢和工友一起在这里吃大排档，昂刺鱼烧豆腐、毛血旺、韭菜炒鸡蛋，这些家常小炒很对他的胃口，就着2瓶冰镇啤酒，白米饭已经下肚两大碗。

▲夜市食材均蒙上保鲜膜，以防虫蝇叮咬

做了二十年餐饮生意的大排档老板夫妇，从安徽滁州来到了大厂。平时爱浏览短视频平台的他们，“刷”到了扬子夜市的招商信息，于是便决定来此营业，“视频里说，要找有多年餐饮经营经验的，安全规范意识强的，当时就觉得这家夜市挺规矩。”

小北了解到，扬子夜市多达80%以上的餐饮经营户都是从外地来的，除了拥有丰富的餐饮行业经验，带来了全国各地五彩斑斓的美食。

同时，他们对食品卫生和安全方面的意识都很强。“烧烤、麻辣烫这些经营户，生鲜食材都放在现场冷藏箱里，经营户上午就来到夜市打扫环境卫生、准备食材，都非常好。”秦大妈说。

▲8月8日晚新区市场监管工作人员对扬子夜市进行食品快检

吃得舒心，更要吃得放心。扬子夜市是今年新区首批备案登记的夜市经营场所之一，也是大厂地区规模最大的美食夜市。

为保障食品安全零事故、零风险，新区市场监管、街道综合执法等部门，每天晚上都组织工作人员开展经营状况巡察抽检，内容包括食品快检、安全隐患排查等。截至目前，抽检的食用农产品快检结果全部合格，现场未发现燃气使用、电路管线等安全隐患问题。

泰山金辉夜市

夜幕降临，泰山街道泰西路旁边的金辉广场十分热闹，沿街的夜市广场，香气四溢、烟火缭绕。

“原来出夜宵摊都在这附近打游击，现在有了固定的点位，我们做生意踏实多了。”金辉夜市大排档经营户、人送外号“大个子”，在周围做夜宵生意20年了，高新片区许多夜宵爱好者都很熟悉他。

晚上8点到9点，是“大个子”生意最好的时候，“一直在炒菜，根本停不下来。”

顾客沈师傅就是“大个子”的老主顾，他和几位工友几乎天天来吃晚饭，人均20块钱，能点一桌子菜，比下馆子实惠。

金辉夜市负责人徐经理从夜市筹备到开业全程参与，对每一处布置以及每家经营户的情况都很了解。“金辉夜市每个摊位都有独立的电厢，埋线、增容、漏电保护都做到位，安全经营是我们最强调的。”

每家金辉夜市经营户都穿戴统一的围裙、马甲、厨师帽和口罩，晚上19点30出摊，最迟第二天凌晨5点收摊。一天的营业结束以后，经营户自己将餐车摆放至集中停放区域，大家都自觉自愿地维护着夜市的环境卫生和经营秩序。

小北还了解到，金辉夜市的餐车，都是参照统一的风格设计制作，并且免费提供给夜市经营户，每月只收取摊位费。

在招商方面，金辉夜市排档、麻辣烫、烧烤小吃等同类型的商户不超过3家，总共吸引了44家摊位在此经营，在保证美食丰富种类的同时，最大限度地避免了同业过于激烈竞争的现象。

“在夜市摆摊比之前流动摊位，每月能多挣3000到5000元，我们都很珍惜这样的机会。”经营户说。

素材来源 | 市场监管局

图、文 | 游堃

发布 | 徐雅莹、吴小荣

审核 | 王馨

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